Offres d’emplois : recrutement d’un Responsable Restauration en Hôtellerie H/F

Un hôtel de la place recrute un Responsable Restauration en Hôtellerie

Poste : Responsable Restauration en Hôtellerie

Date limite de l’offre : 30 avril 2022

Indemnité : suivant la grille interne

Documents attendus :

• CV & Lettre de motivation ;
• Copie de la pièce d’identité ;
• Copie de chaque diplôme ;
• Copie de chaque attestation ou certificat de travail pertinent ;
• Casier judiciaire de moins de trois (3) mois.

Descriptif

Responsable Restauration et Hôtellerie F/H sous la responsabilité de votre Directrice d’Exploitation, vous aurez pour principale responsabilité d’animer et d’organiser les activités du service Restauration (cuisine et salle).

Vous êtes chargés d’évaluer, diriger, développer les compétences des équipes du restaurant et de la cuisine. Avec elles, vous assurez au quotidien la qualité des prestations rendues et la satisfaction de la clientèle.

Interlocuteur privilégié de notre client et garant de nos engagements auprès de lui, vous faites preuve d’écoute et êtes force de propositions.

Vous garantissez les résultats de vente en maîtrisant les différents profils de notre clientèle,

Vous faites respecter les normes d’hygiène alimentaire et de nettoyage par votre équipe, ainsi que la sécurité au travail de chacun.

Profil du candidat recherché

• Vous savez conduire (Permis B) ;
• À l’aise avec l’anglais, vous connaissez ou aimez la cuisine.
• Vous êtes à l’aise avec les horaires flexibles et tardifs.
• Vous avez de l’expérience en gestion d’équipe : savoir définir des objectifs collectifs et individuels et emmener une équipe à les atteindre.
• Vous savez évaluer votre travail avec des indicateurs précis et présenter vos résultats.
• Doté(e) de réelles qualités relationnelles et de leadership, vous avez une culture du service et du résultat ;
• Personne joviale, mais très rigoureuse, vous savez diriger sous pression.
• Vous aimez l’humain et appréciez de travailler dans une ambiance dynamique.

Diplômée en Gestion hôtelière, Management Commercial ou tout autre diplôme similaire, niveau Bac+3, vous avez une expérience d’au moins deux ans sur un poste similaire.

Disponibilités requises : du lundi au dimanche (horaires et jours de repos variables)

Contactez-nous au 93 88 91 38 ou envoyez votre candidature à a.akutor@hotel-pelican.com

(SVP pas d’appel les dimanches, pas d’appel avant 8 h et après 18 h. Veuillez respecter les heures d’appel, merci)