Sur les emballages alimentaires, une date de péremption est indiquée. Cela veut dire qu’une fois cette date arrivée vous ne devez plus consommer l’aliment concerné pour des raisons de sécurité sanitaire. Cependant, certains aliments font exception à la règle.
Ils peuvent continuer à être consommé jusqu’à deux semaines, 1 mois voire plusieurs mois après la date limite de consommation. Dans cet article, Gnadoe Magazine vous fait une liste de 10 aliments qu’il est possible de consommer, même après leur date de péremption et ensuite vous donner quelques notions concernant les dates inscrites sur les emballages alimentaires.
1. Le yaourt
Le yaourt peut être consommé jusqu’à 3 mois après la date limite
2. Les fromages
Vous pouvez continuer à consommer ces délices jusqu’à 2 semaines après la date limite
3. Le lait
Il est le troisième sur notre liste. Le lait même s’il est périmé peut-être utilisable jusqu’à 2 mois après la date limite.
4. Le chocolat
Il est l’un des aliments que beaucoup de personnes aiment consommer surtout les enfants. Alors si nous voyons sur leur emballage et nous remarquons que leur date limite est passée, ça nous fait mal. Mais aujourd’hui, gardez bien ceci : même après 2 ans de la date limite, un chocolat peut être encore consommé.
5. Les conserves
Les petits poids, les sardines, les tomates, etc… bref les boites de conserves sont toujours utiles jusqu’à plusieurs années après la date limite. Dorénavant il n’y a plus lieu de jeter vos boites de conserve parce que vous pensez que ces dernières ont atteintes leur date de péremption.
6. Les surgelés
Ils peuvent être conservés plusieurs mois après leur date de péremption, à condition de n’être jamais décongelés. Plus précisément, les fruits et légumes ont une durée de vie de 30 mois, les plats cuisinés de 24 mois, la volaille 18 mois, la pâtisserie cuite 18 mois, le poisson 24 mois, la viande hachée 9 mois et les crustacés 12 mois.
7. Les produits secs
Ils peuvent être mangeables plusieurs années après la date limite. Surtout ceux Qui n’ont pas été ouverts ou qui ont été conservés dans une boîte en fer hermétique. Cependant, si les biscuits sont mous, pensez à les recycler en pâte plutôt que de les jeter.
8. Les saucissons jambons
Consommable jusqu’à deux semaines après la date limite
9. Le miel
Il peut être conservé à vie.
10. La farine
Elle peut se garder des années, sauf si des petites bestioles élisent domicile dans votre paquet.
À présent nous allons vous montrer une différence entre les dates inscrites sur les emballages.
Il existe une différence entre la date de durabilité minimale (DDM), soit le fameux « à consommer de préférence avant le… » ou « à consommer de préférence avant fin… » inscrit sur les emballages alimentaires, et la date limite de consommation (DLC), soit le « à consommer jusqu’au… ».
La DLC indique la durée de vie maximale d’un produit. Après cette date, le produit est périmé et non consommable. Le consommer au-delà de cette date comporte des risques pour la santé.
La DDM autorise la consommation de l’aliment après date, à condition qu’il soit conservé correctement. Le produit n’est pas périmé mais il peut avoir perdu certaines de ses qualités. Avant de le manger, il faut vérifier que l’emballage n’est pas abîmé ou bombé et s’assurer que le produit a un bel aspect, une bonne odeur et un bon goût.
Il est recommandé aux femmes enceintes, aux personnes âgées et aux enfants en bas âge d’éviter de consommer un produit au-delà de sa date de durabilité minimale.
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