Chef Anto et Kossi Modeste en quête des trésors culinaires dans L’Afrique a du goût


Depuis le 23 septembre 2024, une nouvelle émission gourmande débarque sur nos écrans : L’Afrique a du goût. Diffusée chaque lundi à 20h30 sur la chaîne Cuisines (disponible dans le bouquet Canal+), cette émission met en lumière la richesse culinaire de l’Afrique à travers les yeux passionnés de ses deux créateurs : Chef Anto, cheffe renommée, auteure et animatrice, et Kossi Modeste, directeur de publication du magazine AfroCooking et Gladiator de la 15e parution de Gnadoe Magazine en avril 2020.

Une balade culinaire à travers l’Afrique

L’émission L’Afrique a du goût est bien plus qu’un simple programme de cuisine. Chef Anto et Kossi parcourent différentes villes africaines à la rencontre d’artisans, de chefs, de restaurateurs et de producteurs locaux, valorisant ainsi les produits et traditions culinaires du continent. De Libreville à Abidjan, en passant par Cotonou, Lomé, Dakar et Brazzaville, chaque épisode est une véritable immersion dans les saveurs authentiques de l’Afrique.

Le duo dynamique teste également des recettes, explore les restaurants, se régale de street food et propose des recommandations culinaires aux téléspectateurs. Chef Anto, dans une rubrique spéciale, partage aussi des recettes à petit budget, accessibles à tous.

Ils mangent tellement dans l’émission qu’il vaut mieux éviter de regarder le ventre vide. Mon inquiétude va surtout à l’équipe de réalisation, qui doit regarder nos deux présentateurs se régaler tout le temps et commenter des plats délicieux juste devant eux. Ça ne doit pas être facile (MDR)!

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Une réponse à un besoin grandissant

L’idée de cette émission est née d’une question récurrente : où manger sur le continent ? Chef Anto et Kossi recevaient fréquemment des demandes de recommandations sur les meilleurs lieux pour découvrir la gastronomie africaine. Ils ont donc créé cette émission pour répondre à ce besoin, tout en valorisant le savoir-faire local. Mais ils ne se contentent pas de faire des recommandations : les deux animateurs goûtent chaque plat et attribuent une note aux restaurants et établissements visités.

Une documentation nécessaire

L’Afrique souffre d’un manque de documentation sur ses richesses, et L’Afrique a du goût vient combler ce vide. Ce programme contribue à l’archivage de la cuisine africaine tout en mettant en avant des jeunes talents qui participent activement au développement du secteur culinaire sur le continent.

Une équipe talentueuse dans les coulisses

L’émission est produite par AfroCooking et le logo a été réalisé par Aril Shots. Derrière cette production, on retrouve également Arsène Potter à la réalisation et Lina KETEVI pour le stylisme, des noms qui contribuent à faire de L’Afrique a du goût un programme visuellement et gustativement captivant.

Pour ne rien manquer des coulisses et découvrir l’équipe de production, suivez l’émission sur Instagram et embarquez avec Chef Anto et Kossi Modeste dans cette aventure culinaire à travers l’Afrique !

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Ne manquez pas le prochain épisode ce lundi à 20h30 sur Cuisines, la chaîne des recettes faciles !

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